VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2023 MOSS BLANC - SANTA BARBARA

CANTINA: Santa Barbara

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

VITIGNO: Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Carne bianca, piatti di pesce, formaggi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo intenso, consistente e cristallino, riflessi dorati. Al naso elegante, complesso, floreale. Note dolci si mescolano a note mandorlate, burrose, minerali e leggermente agrumate. Al palato opulento e concentrato, molto sapido, con una bella dolcezza e ottima lunghezza e persistenza. Finale con note di mandorla tostata.

ALTRE INFORMAZIONI: Il Moss Blanc nasce da un antico clone di Verdicchio, coltivato su terreni di medio impasto a circa 250 metri di altitudine. La fermentazione avviene in 10 barrique completamente nuove, dove il vino prosegue vinificazione e affinamento per 18 mesi, acquisendo struttura, complessità e profondità.

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