VINO PASSITO MARCHE BIANCO IGT 2022 MAXIMO - UMANI RONCHI

CANTINA: Umani Ronchi

FORMATO: 375ml

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Marche Bianco IGT

VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Vino da meditazione, perfetto con la pasticceria, in particolare quella secca, e formaggi piccanti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro percorso da riflessi ambrati. Al naso esprime profumi spiccati di miele, albicocca e pesca seguiti da aromi di fico maturo, canditi ed agrumi. Al palato è ricco, dove l'elegante acidità fluidifica la dolcezza, morbido ed equilibrato con nitida rinfrescante persistenza, continuamente percorsa da note di frutta candita e miele.

ALTRE INFORMAZIONI: Maximo di Umani Ronchi è un vino passito di straordinaria eleganza, classificato come Marche Bianco IGT e ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc attaccate da Botrytis Cinerea in forma nobile. La produzione avviene nelle alture della tenuta Villa Bianchi, nelle Marche, dove le particolari condizioni climatiche di umidità alternata a ventilazione asciutta e temperature fresche permettono lo sviluppo della Muffa Nobile. La vendemmia è manuale e tardiva, concentrando aromi e zuccheri. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione lenta a temperatura controllata, per preservare la complessità aromatica. L’affinamento avviene in acciaio per diversi mesi, garantendo equilibrio tra dolcezza e acidità. Il risultato è un vino di colore oro brillante con riflessi ambrati, intenso e raffinato. Maximo rappresenta una delle massime espressioni enologiche delle Marche, ideale come vino da meditazione o in abbinamento a formaggi erborinati e pasticceria secca.

CONTIENE SOLFITI