TOSCANA ROSSO IGT 2022 CEPPARELLO - ISOLE E OLENA

CANTINA: Isole e Olena

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

VITIGNO: Sangiovese

PROVENIENZA: Toscana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granato che tendono a svilupparsi con l'affinamento. Al naso ampio, fine e complesso. Emergono note di ciliegia matura, marasca e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori floreali di viola, spezie dolci, erbe aromatiche e delicate sfumature balsamiche e terrose.
Al palato strutturato, elegante e profondo, con una trama tannica fitta ma ben integrata e una freschezza tipica del Sangiovese. Il frutto è intenso e preciso, sostenuto da una piacevole sapidità e da una progressione armoniosa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, spezie e note minerali.

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentato in tini di rovere francese conici, matura per 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi e usati di rovere francese e botti grandi, e affina un anno in bottiglia.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)

CONTIENE SOLFITI