VINO BIANCO MACERATO TANTAROBA - TENUTA FORNACE

CANTINA: Tenuta Fornace

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol

DENOMINAZIONE: Provincia di Pavia IGP

VITIGNO: Cortese e Timorasso

PROVENIENZA: Lombardia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

ABBINAMENTI: Salumi stagionati, pasticceria secca e cioccolato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo con riflessi dorati. Al naso profumo pieno e intenso. Al palato secco, intenso e una spiccata freschezza persistente.

ALTRE INFORMAZIONI: Tantaroba Bianco è un vino bianco macerato naturale firmato Tenuta Fornace, un progetto vitivinicolo artigianale nato con l’obiettivo di restituire autenticità e verità al calice. Questa cuvée nasce da uve Timorasso e Cortese raccolte a mano da vigne coltivate senza chimica sistemica, su terreni espressivi e ventilati. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in vasche aperte con lieviti indigeni, mentre la macerazione sulle bucce si prolunga per diversi giorni, permettendo un’estrazione decisa ma fine. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta: il vino viene affinato in acciaio per diversi mesi, così da conservare tensione, sapidità e trasparenza territoriale. Tantaroba Bianco si muove tra i confini del bianco e dell’orange wine: struttura materica, acidità viva e tannino elegante raccontano un sorso moderno, pulito e radicalmente vero. Un’etichetta pensata per chi ama scoprire vini indipendenti, fuori dagli schemi e carichi di personalità.

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