- Produttore: STROLOGO SILVANO
CONERO DOCG RISERVA 2020 DECEBALO - STROLOGO
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CANTINA: Strologo
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Conero DOCG
VITIGNO: 100% Montepulciano
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Piatti succulenti, stoccafisso all’anconetana, “raguse in porchetta”, carne alla brace, brasati, stracotti, selvaggina, formaggi stagionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso sentori di confettura d’amarena, more, prugne, liquirizia. Al palato caldo morbido, nobili tannini, si allunga in finale di salda e intensa sapidità. L’equilibrio delle parti componenti ben presenti gli conferiscono una straordinaria corposità.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Conero DOCG Riserva Decebalo è il vino simbolo della cantina Silvano Strologo, una grande espressione enologica del Monte Conero nelle Marche. Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate, provenienti da vigneti storici piantati negli anni Sessanta sul promontorio del Conero, rappresenta la massima interpretazione di questo vitigno in versione Riserva.
La raccolta manuale delle uve, poste in piccole casse nella seconda decade di ottobre, garantisce solo i frutti migliori. Dopo la fermentazione in tini di rovere francese, con rottura manuale quotidiana del cappello, il vino viene pressato delicatamente e trasferito in acciaio per un primo riposo. La selezione migliore del mosto è quindi affinata 12-18 mesi in barrique nuove di rovere francese, a contatto con le fecce nobili e con periodici bâtonnage che arricchiscono struttura e complessità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione.
Il Decebalo di Silvano Strologo esprime intensità e carattere: un vino rosso profondo, che unisce concentrazione, eleganza e grande longevità. La resa limitata a 60 quintali per ettaro, unita all’età dei vigneti (30-50 anni) e al metodo di allevamento a guyot, assicura una qualità straordinaria e un legame autentico con il terroir unico del Conero.
Un’etichetta di prestigio, ideale per chi cerca un Montepulciano delle Marche di livello superiore, capace di competere con i grandi rossi italiani.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Conero DOCG
VITIGNO: 100% Montepulciano
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Piatti succulenti, stoccafisso all’anconetana, “raguse in porchetta”, carne alla brace, brasati, stracotti, selvaggina, formaggi stagionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso sentori di confettura d’amarena, more, prugne, liquirizia. Al palato caldo morbido, nobili tannini, si allunga in finale di salda e intensa sapidità. L’equilibrio delle parti componenti ben presenti gli conferiscono una straordinaria corposità.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Conero DOCG Riserva Decebalo è il vino simbolo della cantina Silvano Strologo, una grande espressione enologica del Monte Conero nelle Marche. Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate, provenienti da vigneti storici piantati negli anni Sessanta sul promontorio del Conero, rappresenta la massima interpretazione di questo vitigno in versione Riserva.
La raccolta manuale delle uve, poste in piccole casse nella seconda decade di ottobre, garantisce solo i frutti migliori. Dopo la fermentazione in tini di rovere francese, con rottura manuale quotidiana del cappello, il vino viene pressato delicatamente e trasferito in acciaio per un primo riposo. La selezione migliore del mosto è quindi affinata 12-18 mesi in barrique nuove di rovere francese, a contatto con le fecce nobili e con periodici bâtonnage che arricchiscono struttura e complessità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione.
Il Decebalo di Silvano Strologo esprime intensità e carattere: un vino rosso profondo, che unisce concentrazione, eleganza e grande longevità. La resa limitata a 60 quintali per ettaro, unita all’età dei vigneti (30-50 anni) e al metodo di allevamento a guyot, assicura una qualità straordinaria e un legame autentico con il terroir unico del Conero.
Un’etichetta di prestigio, ideale per chi cerca un Montepulciano delle Marche di livello superiore, capace di competere con i grandi rossi italiani.
CONTIENE SOLFITI
CONERO DOCG RISERVA 2020 DECEBALO - STROLOGO
€22.00