SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT TRADITION - VILLIERA

CANTINA: Villiera Wines

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol

DENOMINAZIONE: Western Cape WO

VITIGNO: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero

PROVENIENZA: Sud Africa

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso fresco, emergono note agrumate, fruttate e una componente di lievito e pane tostato. Al palato è secco, elegante e cremoso, buona acidità e una piacevole persistenza.

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve poco mature vengono raccolte a mano all’inizio della stagione. I grappoli interi sono immediatamente pressati molto delicatamente come da metodo classico. Solo la cuvée viene utilizzata per l’assemblaggio dopo il quale vengono aggiunti lieviti e zucchero per una seconda fermentazione in bottiglia che dura 6 settimane, segue l’a­ffinamento sui lieviti per una media di 18 mesi.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)

CONTIENE SOLFITI