- Produttore: SALADINI PILASTRI
ROSSO PICENO DOC SUPERIORE 2021 MONTETINELLO - SALADINI PILASTRI
€11.50
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CANTINA: Saladini Pilastri
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Rosso Piceno DOC
VITIGNO: Montepulciano, Sangiovese
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Ottimo con selvaggina, carni alla griglia, pecorini stagionati e cacciagione.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Montetinello Rosso Piceno Superiore DOC di Saladini Pilastri rappresenta una delle massime espressioni del terroir marchigiano, prodotto da uve Montepulciano e Sangiovese coltivate a Monteprandone, su una collina soleggiata a pochi chilometri dal mare Adriatico. La zona beneficia di un clima ideale, caratterizzato da estati calde e brezze marine, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.
I vigneti, estesi su 8 ettari a un’altitudine di 150 metri s.l.m., sono allevati a controspalliera con potatura Guyot e impiantati su suoli di medio impasto argilloso. Le rese sono contenute, con soli 70 quintali per ettaro, garantendo uve di qualità superiore. La vendemmia viene effettuata a fine ottobre, selezionando solo i grappoli migliori.
La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con frequenti dèlestage per estrarre aromi e struttura. Segue una macerazione post-fermentativa sulle bucce per almeno 20 giorni, prima della fermentazione malolattica. L’affinamento si svolge poi in tonneaux di rovere francese per 18 mesi, conferendo al vino eleganti note speziate di chiodi di garofano e cannella, che si integrano perfettamente ai sentori fruttati.
Il Montetinello si distingue per la sua struttura solida, ben bilanciata tra la ricchezza del frutto e una piacevole sapidità minerale. Un vino rosso di carattere, armonico e raffinato, che interpreta con finezza il Rosso Piceno Superiore e celebra la tradizione vinicola del Piceno con uno stile contemporaneo e sostenibile, grazie alla conduzione biologica dell’azienda dal 1994.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Rosso Piceno DOC
VITIGNO: Montepulciano, Sangiovese
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Ottimo con selvaggina, carni alla griglia, pecorini stagionati e cacciagione.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Montetinello Rosso Piceno Superiore DOC di Saladini Pilastri rappresenta una delle massime espressioni del terroir marchigiano, prodotto da uve Montepulciano e Sangiovese coltivate a Monteprandone, su una collina soleggiata a pochi chilometri dal mare Adriatico. La zona beneficia di un clima ideale, caratterizzato da estati calde e brezze marine, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.
I vigneti, estesi su 8 ettari a un’altitudine di 150 metri s.l.m., sono allevati a controspalliera con potatura Guyot e impiantati su suoli di medio impasto argilloso. Le rese sono contenute, con soli 70 quintali per ettaro, garantendo uve di qualità superiore. La vendemmia viene effettuata a fine ottobre, selezionando solo i grappoli migliori.
La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con frequenti dèlestage per estrarre aromi e struttura. Segue una macerazione post-fermentativa sulle bucce per almeno 20 giorni, prima della fermentazione malolattica. L’affinamento si svolge poi in tonneaux di rovere francese per 18 mesi, conferendo al vino eleganti note speziate di chiodi di garofano e cannella, che si integrano perfettamente ai sentori fruttati.
Il Montetinello si distingue per la sua struttura solida, ben bilanciata tra la ricchezza del frutto e una piacevole sapidità minerale. Un vino rosso di carattere, armonico e raffinato, che interpreta con finezza il Rosso Piceno Superiore e celebra la tradizione vinicola del Piceno con uno stile contemporaneo e sostenibile, grazie alla conduzione biologica dell’azienda dal 1994.
CONTIENE SOLFITI
ROSSO PICENO DOC SUPERIORE 2021 MONTETINELLO - SALADINI PILASTRI
€11.50