ROSSO DI MONTALCINO DOC 2024 CAMPO AI SASSI - CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI

CANTINA: Tenuta Castelgiocondo

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol

DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino DOC

VITIGNO: 100% Sangiovese

PROVENIENZA: Toscana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C

ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino brillante. Al naso emergono note floreali che ricordano la rosa e la violetta e note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa e nera, conclude con una splendida sensazione agrumata di bergamotto. Bella anche la parte speziata. Al palato è estremamente equilibrato con tannini levigati accompagnati da un interessante vena acida. Finale lungo con un retrogusto fruttato e floreale.

ALTRE INFORMAZIONI: Una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con contro lo de la temperatura. Durante questa fase sono risultate di fondamentale importanza le rotture del cappe lo, consentendo una perfetta estrazione de le sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di maturazione. Ulteriore tempo in bottiglia ne ha completato il percorso qualitativo, prima de l’immissione al consumo.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)

CONTIENE SOLFITI