VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG SELEZIONE SECCO - QUACQUARINI

CANTINA: Quacquarini

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

VITIGNO: 100% Vernaccia

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare salumi, formaggi, lasagne e stinco di maiale al forno.

ALTRE INFORMAZIONI: La Vernaccia di Serrapetrona DOCG di Alberto Quacquarini è un raro esempio di spumante rosso a 3 fermentazioni, un’eccellenza enologica che trova espressione soltanto nel cuore delle Marche. Questo vino nasce da un processo di vinificazione complesso e affascinante, che unisce tradizione e tecnica.

Una parte del raccolto viene vinificata a settembre con classica macerazione alcolica sulle bucce, mentre la restante parte delle uve viene lasciata appassire per circa tre mesi in locali ventilati naturalmente. Successivamente, il mosto ottenuto dall’uva passita viene unito al vino base per avviare una seconda fermentazione, che arricchisce il profilo aromatico e la struttura. Infine, la terza fermentazione avviene con metodo Charmat lungo, dando origine a uno spumante di straordinaria personalità.

Il risultato è una Vernaccia di Serrapetrona secca, intensa ed elegante, che racchiude in sé la tradizione e l’identità di un territorio unico. Un vino che si distingue per tipicità e carattere, perfetto ambasciatore della DOCG Vernaccia di Serrapetrona.

CONTIENE SOLFITI