SICILIA DOC ROSÉ 2024 - PLANETA

CANTINA: Planeta

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

VITIGNO: 40% Nero d'Avola, 40% Syrah, 20% altre varietà

PROVENIENZA: Sicilia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare aperitivi con mandorle tostate, chips di qualità e olive Nocellara del Belice, oppure ideale con lo street food, le specialita di Sicilia, fritture di pesce e frutti di mare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa rosa perla, come l'interno di una ostrica. Al naso sentori di piccola pasticceria, ribes, fragoline di Sicilia, susina e ananas. Al palato molto scorrevole. con acidità appena accennata.

ALTRE INFORMAZIONI: Il Sicilia DOC Rosè di Planeta è un vino rosato biologico contemporaneo, nato dai vigneti di Menfi, nell’entroterra soleggiato della Sicilia sud-occidentale. La cuvée unisce in modo armonioso Nero d’Avola e Syrah, con una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, offrendo un’espressione elegante e autentica del territorio.

Le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e il protocollo SOStain®, vengono raccolte manualmente e lavorate con attenzione: breve macerazione a freddo, fermentazione controllata in acciaio e affinamento sulle fecce fini. Tutto il processo è pensato per preservare freschezza, integrità del frutto e precisione aromatica.

Prodotto in un’annata di qualità eccellente, il Planeta Rosé è il risultato di una vendemmia curata e anticipata, che ha portato in cantina uve sane e perfettamente equilibrate. L’identità di questo vino rispecchia il carattere della cantina Planeta: rispetto per il paesaggio, innovazione sostenibile e una forte visione mediterranea.

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