Esaurito
- Produttore: PLANETA
ETNA DOC BIANCO 2022 CONTRADA TACCIONE - PLANETA
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CANTINA: Planeta
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Etna DOC
VITIGNO: 100% Carricante
PROVENIENZA: Sicilia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Ottimo con pesce crudo, frutta fresca, primi di pesce, formaggi a pasta filata e come aperitivo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso note di fiori di acacia bianca, mandorla bianca, pesche di montaga e legno elegante appena accennato confuso con il terroir dell'Etna. Al palato note di susine gialle e fichi d'india chiudendo con una acidità ben bilanciata.
ALTRE INFORMAZIONI: Etna Bianco Contrada Taccione è l’autentica espressione del vulcano siciliano firmata Planeta, un’etichetta che celebra la straordinaria sinergia tra il vitigno Carricante e il terroir unico dell’Etna. Proveniente da una vigna di quasi 10 ettari nella Contrada Taccione, a 700 metri di altitudine nel comune di Castiglione di Sicilia, questo vino nasce nel cuore della DOC Etna, su suoli sabbiosi e lavici, straordinariamente ricchi di minerali.
Il rispetto per la natura è al centro della produzione: agricoltura biologica certificata e protocollo SOStain®, con suoli inerbiti e una difesa fitosanitaria naturale. La vendemmia 2023, effettuata tra il 27 settembre e il 2 ottobre, ha prodotto uve sane e concentrate grazie a un’annata particolarmente asciutta e ventilata.
La vinificazione prevede la raccolta manuale e una notte di refrigerazione delle uve a 6-8°C, seguita da pigiadiraspatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio per l’80% e in legno per il restante 20%, con affinamento sulle fecce fini fino a marzo per aumentare complessità e struttura.
Il risultato è un vino dal profilo tridimensionale, che riflette la mineralità vulcanica e l’altitudine dei vigneti. Planeta propone così un bianco raffinato, longevo e perfetto da abbinare a crudi di pesce, primi piatti marinari e formaggi a pasta filata. Un’interpretazione moderna del Carricante, che incarna appieno la tradizione e l’innovazione della viticoltura etnea.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Etna DOC
VITIGNO: 100% Carricante
PROVENIENZA: Sicilia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Ottimo con pesce crudo, frutta fresca, primi di pesce, formaggi a pasta filata e come aperitivo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso note di fiori di acacia bianca, mandorla bianca, pesche di montaga e legno elegante appena accennato confuso con il terroir dell'Etna. Al palato note di susine gialle e fichi d'india chiudendo con una acidità ben bilanciata.
ALTRE INFORMAZIONI: Etna Bianco Contrada Taccione è l’autentica espressione del vulcano siciliano firmata Planeta, un’etichetta che celebra la straordinaria sinergia tra il vitigno Carricante e il terroir unico dell’Etna. Proveniente da una vigna di quasi 10 ettari nella Contrada Taccione, a 700 metri di altitudine nel comune di Castiglione di Sicilia, questo vino nasce nel cuore della DOC Etna, su suoli sabbiosi e lavici, straordinariamente ricchi di minerali.
Il rispetto per la natura è al centro della produzione: agricoltura biologica certificata e protocollo SOStain®, con suoli inerbiti e una difesa fitosanitaria naturale. La vendemmia 2023, effettuata tra il 27 settembre e il 2 ottobre, ha prodotto uve sane e concentrate grazie a un’annata particolarmente asciutta e ventilata.
La vinificazione prevede la raccolta manuale e una notte di refrigerazione delle uve a 6-8°C, seguita da pigiadiraspatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio per l’80% e in legno per il restante 20%, con affinamento sulle fecce fini fino a marzo per aumentare complessità e struttura.
Il risultato è un vino dal profilo tridimensionale, che riflette la mineralità vulcanica e l’altitudine dei vigneti. Planeta propone così un bianco raffinato, longevo e perfetto da abbinare a crudi di pesce, primi piatti marinari e formaggi a pasta filata. Un’interpretazione moderna del Carricante, che incarna appieno la tradizione e l’innovazione della viticoltura etnea.
CONTIENE SOLFITI
ETNA DOC BIANCO 2022 CONTRADA TACCIONE - PLANETA
€21.00