PASSITO LIQUOROSO PANTELLERIA DOP MENHIR - MARTINEZ

CANTINA: Martinez

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol

DENOMINAZIONE: Pantelleria DOP

VITIGNO: Moscato d’Alessandria in purezza

PROVENIENZA: Sicilia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C

ABBINAMENTI: Dolci di frutta secca, crostate e biscotti secchi.

ALTRE INFORMAZIONI: L'affinamento avviene in bottiglia per almeno 3 mesi. L’uva la cui raccolta avviene generalmente dopo la metà di agosto, viene fatta appassire naturalmente al sole su appositi stenditori per circa 4 settimane. La vinicazione avviene macerando l’uva passa ottenuta nel mosto di uve extramature fresche la cui seconda raccolta avviene la metà di Settembre con l’aggiunta di alcool per bloccare la fermentazione. Menhir Pantelleria Passito Liquoroso è un vino dolce della cantina Martinez, ottenuto da uve Zibibbo di Pantelleria. Dal colore ambrato intenso, offre aromi di frutta secca, miele e scorza d’arancia. Al palato risulta morbido e avvolgente, con un ottimo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideale per accompagnare dolci e formaggi erborinati, rappresenta una delle eccellenze dei vini dolci siciliani.

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