LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC SUPERIORE 2022 ORGIOLO - MAROTTI CAMPI

CANTINA: Marotti Campi

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol

DENOMINAZIONE: Lacrima di Morro d'Alba DOC

VITIGNO: 100% Lacrima di Morro d'Alba

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: Primi piatti elaborati, petto d'anatra, tacchino, carni arrosto di agnello, maiale e coniglio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso profumi di rosa, mora, pepe rosa e bacche di ginepro con un tocco elegante di spezie orientali. Al palato fruttato e speziato e persistente con tannini morbidi e un finale pulito.

ALTRE INFORMAZIONI: Orgiolo è l’etichetta simbolo della cantina Marotti Campi, una Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC che incarna l’essenza più autentica di questo vitigno autoctono marchigiano, coltivato in un territorio estremamente vocato e limitato. Il nome richiama l’antica pieve medievale di Sant’Amico, a Morro d’Alba, cuore della denominazione.

Prodotto da uve Lacrima in purezza, allevate a Guyot su suoli argillosi con esposizione Sud/Sud-Est a 180 metri di altitudine, il vino nasce da vigneti di 3.450 ceppi per ettaro. La vendemmia manuale avviene a fine settembre, con una selezione attenta dei grappoli migliori.

Segue una vinificazione di precisione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 10-14 giorni e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in piccole botti usate di rovere francese, con un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Un’attenta combinazione di tecniche, tra macerazione classica e macerazione carbonica, esalta il profilo aromatico e la tipicità del vitigno Lacrima, noto per i suoi tratti varietali quasi aromatici e la celebre “lacrimazione” degli acini a maturazione avanzata. Un rosso di carattere che esprime pienamente le potenzialità della DOC Lacrima di Morro d’Alba.

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