MARCHE BIANCO IGT 2022 MACERATO - FATTORIA IL CORONCINO

CANTINA: Fattoria Coroncino

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol

DENOMINAZIONE: Marche IGT

VITIGNO: 100% Verdicchio

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C

ABBINAMENTI: Si sposa con piatti sostanziosi come ragù bianco di lepre o d'oca, o piatti complessi e speziati come uva con asparagi e tartufo, o più semplicemente con formaggi a crosta lavata. Perfetto anche come vino da meditazione per chi ricerca le espressioni più audaci del territorio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e sfumature che richiamano il miele. Al naso profumi vividi di erbe officinali, una delicata scia di spezie, e sul finale note caramellate. Al palato immediato, con un’entrata grassa seguita da un allungo delicatamente sapido, dove spiccano spezie, miele di acacia e malto d'orzo, poi aromi erbacei e balsamici. Il sorso è intenso e caldo, con un finale netto e delicatamente tannico.

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea lasciando le bucce a contatto con il mosto per 5 giorni, terminando poi di fermentare senza bucce in cemento. Affinamento esclusivamente in cemento sulle fecce fini per 24 mesi, e 18 mesi in bottiglia.

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