- Produttore: FATTORIA MANCINI
MARCHE IGT 2023 SANGIOVESE - MANCINI
€15.00
Iva inclusa
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Disponibile!
NON E' DISPONIBILE LA QUANTITA' CHE DESIDERI? CONTATTACI AL NUMERO : 3282071648
CANTINA: Fattoria Mancini
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Marche IGT
VITIGNO: 100% Sangiovese
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Sangiovese di Fattoria Mancini è il più autentico interprete della tradizione enologica pesarese. Proveniente dalle colline costiere di Roncaglia e Focara, nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo, è un vino che esprime un carattere unico: fresco, elegante e profondamente legato al territorio. L’influenza del microclima marino, unita ai suoli di arenaria calcarea ad alta componente limosa, conferisce alla varietà un profilo molto diverso rispetto ai Sangiovesi più caldi del sud delle Marche o della vicina Romagna.
Le uve, raccolte manualmente in cassette da 15 kg e subito raffreddate in celle frigo mobili, vengono vinificate con estrema precisione. Dopo una diraspapigiatura a 9°C, il mosto fermenta in cisterna per circa 15 giorni con delestage e rimontaggi, a temperatura controllata fino a un massimo di 30°C. La fermentazione malolattica è svolta completamente.
L’affinamento valorizza equilibrio e struttura: il 50% del vino matura per 12 mesi in acciaio, mentre il restante 50% riposa per 12 mesi in barrique di Allier da 228 litri, sulle fecce, con bâtonnage mensile. Segue un ulteriore minimo di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Il risultato è un Sangiovese dal profilo nitido e territoriale, capace di coniugare corpo e freschezza con una piacevole eleganza, perfetto per chi cerca un rosso identitario delle colline del Monte San Bartolo.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Marche IGT
VITIGNO: 100% Sangiovese
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Sangiovese di Fattoria Mancini è il più autentico interprete della tradizione enologica pesarese. Proveniente dalle colline costiere di Roncaglia e Focara, nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo, è un vino che esprime un carattere unico: fresco, elegante e profondamente legato al territorio. L’influenza del microclima marino, unita ai suoli di arenaria calcarea ad alta componente limosa, conferisce alla varietà un profilo molto diverso rispetto ai Sangiovesi più caldi del sud delle Marche o della vicina Romagna.
Le uve, raccolte manualmente in cassette da 15 kg e subito raffreddate in celle frigo mobili, vengono vinificate con estrema precisione. Dopo una diraspapigiatura a 9°C, il mosto fermenta in cisterna per circa 15 giorni con delestage e rimontaggi, a temperatura controllata fino a un massimo di 30°C. La fermentazione malolattica è svolta completamente.
L’affinamento valorizza equilibrio e struttura: il 50% del vino matura per 12 mesi in acciaio, mentre il restante 50% riposa per 12 mesi in barrique di Allier da 228 litri, sulle fecce, con bâtonnage mensile. Segue un ulteriore minimo di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Il risultato è un Sangiovese dal profilo nitido e territoriale, capace di coniugare corpo e freschezza con una piacevole eleganza, perfetto per chi cerca un rosso identitario delle colline del Monte San Bartolo.
CONTIENE SOLFITI
MARCHE IGT 2023 SANGIOVESE - MANCINI
€15.00