SPUMANTE METODO CLASSICO PINOT NERO BRUT 1905 - LA VERSA

CANTINA: La Versa

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol

DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità

VITIGNO: 100% Pinot Nero

PROVENIENZA: Lombardia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°C

ABBINAMENTI: Ottimo per l’aperitivo e come tutto pasto con cibi raffinati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante, perlage fine, continuo e persistente. Al naso intenso, fresco e pronunciato, di particolare finezza con note di crosta di pane, nocciola tostata e miele. Al palato molto armonico con gradevole retrogusto di piccoli frutti maturi.

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve vengono sottoposte integre ad una pressatura soffice. La seguente fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, segue un periodo di affinamento caratterizzato da frequenti bâtonnage. Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva. Dopo la presa di spuma vi è un periodo di affinamento sui lieviti di 36 mesi all’interno del Caveau di La Versa.

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