CHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVÉE 173ÈME ÉDITION - KRUG

CANTINA: Krug

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

VITIGNO: 44% Pinot Nero, 34% Chardonnay, Meunier

PROVENIENZA: Francia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9/12°C

ABBINAMENTI: Si abbina magnificamente a piaceri semplici come parmigiano stagionato, prosciutto di Jabugo e Comté a lunga stagionatura, ma anche ostriche, prosciutto di Jabugo e Comté maturo o asparagi arrostiti con burro all’aglio, nasello con chermoula marocchina o tarte tatin.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro intenso. Al naso espressivo, fragrante e intenso con aromi tostati e note di brioche, frutta a nocciolo, verbena, crema pasticcera alla vaniglia, pain berdu e babà al rum. Al palato è ricco, cremoso e generoso, dagli aromi perfettamente allineati con le senazioni al naso. Sentori di frutti succosi, pesche sciroppate e agrumi maturi si aprono su note calde e tostate e aroma di pinoli. Il finale è generoso con un nitido e prolungato sentore di limone.

ALTRE INFORMAZIONI: Krug Grande Cuvée 173ème Édition rappresenta la massima espressione della filosofia di Joseph Krug: creare lo Champagne più generoso possibile, ogni anno, indipendentemente dall’annata. È una cuvée che supera il concetto di millesimo, costruita su un mosaico di vini che insieme danno vita a una profondità impossibile da ottenere con una sola vendemmia.

La 173ème Édition nasce dall’assemblaggio di 150 vini provenienti da 13 diverse annate. Il più giovane risale al 2017, il più vecchio al 2001. I vini di riserva, che costituiscono il 31% dell’assemblaggio, conferiscono ampiezza, rotondità e una complessità aromatica inconfondibile. La composizione finale vede il 44% di Pinot Noir, il 34% di Chardonnay e il 22% di Meunier: un equilibrio pensato per esprimere struttura, eleganza e vibrante freschezza.

L’annata base, il 2017, è stata segnata da condizioni climatiche difficili. Un inverno rigido, gelate primaverili e piogge intense hanno ridotto mediamente del 20% il raccolto nella Champagne. L’estate calda e secca ha però salvato la maturazione delle uve rimanenti, permettendo una vendemmia compresa tra il 25 agosto e il 15 settembre. La qualità dei vini ha richiesto un lavoro attento di selezione e degustazione, fondamentale per integrare armoniosamente il carattere dell’annata nelle componenti dell’assemblaggio.

Dopo la presa di spuma, la cuvée riposa per almeno sette anni nelle cantine della Maison. È in questo lungo periodo che la 173ème Édition sviluppa la sua naturale generosità, la finezza della bollicina e la complessità che definiscono l’identità di Krug. La sboccatura è avvenuta nell’inverno 2023-2024, completando un percorso di oltre vent’anni tra raccolta, selezione e paziente maturazione.

Fondata sulla visione di Joseph Krug, la Maison produce ogni anno una nuova edizione di Grande Cuvée, ognuna unica e irripetibile ma sempre fedele allo stesso ideale di perfezione. La Grande Cuvée trascende il concetto stesso di millesimato: è un’opera di precisione, costruita accostando oltre 120 vini di molteplici annate, per ottenere un’ampiezza sensoriale impossibile da raggiungere con un singolo millesimo.

Krug Grande Cuvée 173ème Édition è uno Champagne straordinario per ricchezza aromatica, armonia e profondità. È perfetto per gli appassionati che cercano un’esperienza di degustazione unica, avvolgente e personale. Un simbolo della capacità di Krug di trasformare la complessità del tempo in pura emozione.

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