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  • Produttore: JERMANN

RIESLING VENEZIA GIULIA IGT 2023 AFIX - JERMANN

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Descrizione

CANTINA: Jermann

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT

VITIGNO: 100% Riesling

PROVENIENZA: Friuli-Venezia Giulia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Si sposa con creme di verdure, crostacei, pesci al forno salsati. Abbinamento particolarmente indovinato con la spigola in salsa bianca alla mandorla.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini, al naso è molto intenso, persistente, leggermente aromatico, caratteristico del vitigno, piacevolmente fruttato. Al palato ha un sapore asciutto, fresco, di grande equilibrio per la stoffa vellutata ed il nerbo vivo.

ALTRE INFORMAZIONI: Afix Riesling di Jermann è un bianco di grande precisione espressiva, ottenuto da uve Riesling in purezza coltivate su terreni composti da marne e arenarie della formazione flyschoide eocenica, che danno origine alla celebre “ponca” del Collio. L’esposizione a ovest e la raccolta nel mese di settembre garantiscono un equilibrio ideale tra freschezza e maturità. La vinificazione avviene parzialmente sulle bucce, seguita da un affinamento di 10 mesi sui lieviti in acciaio e da un periodo in bottiglia. Il vino è sigillato con tappo a vite Stelvin per preservare intatte le caratteristiche organolettiche.

Il risultato è un Riesling secco, minerale e aromatico, che unisce freschezza e struttura dando vita a un bianco moderno e longevo, con una potenzialità di evoluzione di 4–6 anni.

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