FRANCIACORTA DOCG BRUT - LA FIORITA

CANTINA: La Fiorita

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

VITIGNO: Chardonnay e Pinot Nero

PROVENIENZA: Lombardia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7/8°C

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con salumi e formaggi non troppo saporiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso note agrumate che si fondono con sentori floreali e di frutta a polpa bianca. Al palato acidità non eccessiva, giustamente bilanciata dal residuo zuccherino.

ALTRE INFORMAZIONI: Pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell'annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all'assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base Franciacorta definitiva.

Affinamento in bottiglia minimo 18 mesi sui lieviti.

CONTIENE SOLFITI