ETNA BIANCO DOC 2025 - TORNATORE

CANTINA: Tornatore

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Etna DOC

VITIGNO: Carricante

PROVENIENZA: Sicilia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C

ABBINAMENTI: Formaggi freschi, piatti di pesce, carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tenue con intensi riflessi verdognoli. Al naso piacevoli sentori di mela verde, pompelmo, pesca bianca e di erbette aromatiche. Al palato mostra la sua vera identità con una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria mineralità.

ALTRE INFORMAZIONI: Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa tre mesi.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)

CONTIENE SOLFITI