CONERO RISERVA DOCG 2021 TERRA CALCINARA - LA CALCINARA

CANTINA: La Calcinara

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

DENOMINAZIONE: Conero DOCG

VITIGNO: 90% Montepulciano, 10% Sangiovese

PROVENIENZA: Marche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Ottimo con carni accompagnate da salse anche dolci, capriolo, primi con sughi di carne. Formaggio di media e lunga stagionatura, tartufo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso complesso, intenso con sentori fruttati di marasca e cassis, terroso. Al palato intenso e persistente, tannini morbidi e sinceri.

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea in tini aperti con follature manuali per un sofficissimo rimescolamento delle bucce. Macerazione sulle bucce per circa 10/12 gg. Rimane sulle fecce fini per i successivi 2 anni. Affinamento 24 mesi in botti grandi di rovere da 25 hl poi in bottiglia. Non filtrato.

CONTIENE SOLFITI