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- Produttore: CIABÒT BERTÒN
LANGHE DOC NEBBIOLO 2023 TRE UTIN - CIABÒT BERTÒN
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CANTINA: Ciabòt Bertòn
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Langhe DOC
VITIGNO: 100% Nebbiolo
PROVENIENZA: Piemonte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Ideale con gli agnolotti al ragù e con piatti di carne bianca e rossa in umido o arrosto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato luminoso con riflessi rubini. Al naso sentori di note di viola e peonia per aprirsi a sensazioni di ribes, fragolina e ciliegia. Al palato fresco ed invitante con tannini fini ed una scia minerale di estrema piacevolezza.
ALTRE INFORMAZIONI:Tre Utin è il Langhe DOC Nebbiolo che nasce dalle colline di La Morra, uno dei luoghi più iconici delle Langhe. Qui, a 250-300 metri di altitudine, le vigne giovani affondano le radici in terreni argilloso-calcarei che conferiscono al vitigno eleganza e verticalità. La resa controllata, la densità contenuta e il lavoro attento tra i filari permettono a Ciabòt Bertòn di ottenere un Nebbiolo che esprime già nei primi anni tutta la sua identità.
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione a temperatura controllata, un metodo che tutela la purezza del frutto e le caratteristiche naturali del vitigno. L’affinamento, sempre in acciaio e successivamente in bottiglia, accompagna il vino verso un equilibrio perfetto, preservando la sua natura eterea e leggiadra. È qui che Tre Utin rivela quelle note floreali e speziate che lo rendono immediatamente riconoscibile, unite a un sorso caldo, secco e sorprendentemente piacevole.
Dietro questo vino c’è la storia di una famiglia che da cinque generazioni custodisce la tradizione e la trasforma attraverso l’innovazione. Ciabòt Bertòn lavora ogni vigneto rispettando i suoi ritmi, adattando potature, cura e vendemmie in base alla sottozona. Ogni parcella è trattata come un micro-mondo, con l’obiettivo di esaltarne caratteristiche uniche e irripetibili, rendendo ogni annata un racconto a sé.
Il nome della cantina affonda le radici nel ciabòt, il piccolo edificio rurale che punteggia le colline di Langa e Monferrato. In passato era un rifugio semplice, costruito in pietra o mattoni, un luogo dove i contadini trovavano riparo, raccoglievano gli attrezzi, si fermavano a riposare. Oggi il ciabòt è molto di più: un simbolo di legame con la terra, un’icona di convivialità e un elemento identitario del paesaggio Unesco. Per la famiglia che guida Ciabòt Bertòn è soprattutto casa: un punto di partenza e di ritorno, un luogo intimo dove maturano idee, ricordi e tradizioni.
Questa connessione profonda ha ispirato un progetto che presto permetterà ai visitatori di ripercorrere un itinerario tra i ciabòt di famiglia, passeggiando tra i vigneti di La Morra per immergersi nell’autentico spirito delle Langhe. Un viaggio tra filari, panorami e storia, lo stesso contesto in cui nasce il Langhe Nebbiolo Tre Utin.
Un Nebbiolo che parla il linguaggio delle Langhe con sincerità. Un vino che celebra le radici, la famiglia, la memoria e la bellezza di un territorio unico al mondo.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Langhe DOC
VITIGNO: 100% Nebbiolo
PROVENIENZA: Piemonte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Ideale con gli agnolotti al ragù e con piatti di carne bianca e rossa in umido o arrosto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato luminoso con riflessi rubini. Al naso sentori di note di viola e peonia per aprirsi a sensazioni di ribes, fragolina e ciliegia. Al palato fresco ed invitante con tannini fini ed una scia minerale di estrema piacevolezza.
ALTRE INFORMAZIONI:Tre Utin è il Langhe DOC Nebbiolo che nasce dalle colline di La Morra, uno dei luoghi più iconici delle Langhe. Qui, a 250-300 metri di altitudine, le vigne giovani affondano le radici in terreni argilloso-calcarei che conferiscono al vitigno eleganza e verticalità. La resa controllata, la densità contenuta e il lavoro attento tra i filari permettono a Ciabòt Bertòn di ottenere un Nebbiolo che esprime già nei primi anni tutta la sua identità.
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione a temperatura controllata, un metodo che tutela la purezza del frutto e le caratteristiche naturali del vitigno. L’affinamento, sempre in acciaio e successivamente in bottiglia, accompagna il vino verso un equilibrio perfetto, preservando la sua natura eterea e leggiadra. È qui che Tre Utin rivela quelle note floreali e speziate che lo rendono immediatamente riconoscibile, unite a un sorso caldo, secco e sorprendentemente piacevole.
Dietro questo vino c’è la storia di una famiglia che da cinque generazioni custodisce la tradizione e la trasforma attraverso l’innovazione. Ciabòt Bertòn lavora ogni vigneto rispettando i suoi ritmi, adattando potature, cura e vendemmie in base alla sottozona. Ogni parcella è trattata come un micro-mondo, con l’obiettivo di esaltarne caratteristiche uniche e irripetibili, rendendo ogni annata un racconto a sé.
Il nome della cantina affonda le radici nel ciabòt, il piccolo edificio rurale che punteggia le colline di Langa e Monferrato. In passato era un rifugio semplice, costruito in pietra o mattoni, un luogo dove i contadini trovavano riparo, raccoglievano gli attrezzi, si fermavano a riposare. Oggi il ciabòt è molto di più: un simbolo di legame con la terra, un’icona di convivialità e un elemento identitario del paesaggio Unesco. Per la famiglia che guida Ciabòt Bertòn è soprattutto casa: un punto di partenza e di ritorno, un luogo intimo dove maturano idee, ricordi e tradizioni.
Questa connessione profonda ha ispirato un progetto che presto permetterà ai visitatori di ripercorrere un itinerario tra i ciabòt di famiglia, passeggiando tra i vigneti di La Morra per immergersi nell’autentico spirito delle Langhe. Un viaggio tra filari, panorami e storia, lo stesso contesto in cui nasce il Langhe Nebbiolo Tre Utin.
Un Nebbiolo che parla il linguaggio delle Langhe con sincerità. Un vino che celebra le radici, la famiglia, la memoria e la bellezza di un territorio unico al mondo.
CONTIENE SOLFITI
LANGHE DOC NEBBIOLO 2023 TRE UTIN - CIABÒT BERTÒN
€21.00