CHAMPAGNE EXTRA BRUT EUGÈNE - MOUSSÉ FILS

CANTINA: Moussé Fils

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

VITIGNO: 80% Meunier, 20% Pinot nero

PROVENIENZA: Champagne

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Aperitivo e street food: pizza, focaccia, burger, tacos, pane pita, samosa, frittelle di formaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso si aprono note di scorza d'arancia candita, pera, pesca e mela secca, con sfumature floreali e di pasticceria. Al palato è ricco e fresco, con un frutto concentrato e un finale elegante.

ALTRE INFORMAZIONI: Cuvée perpetua avviata nel 2003 e dedicata a Eugène Moussé, fondatore della maison circa cento anni fa; nel tempo si è chiamata Carte Or, Or Tradition e L'Or d'Eugène. I vini di riserva, dal 2003 al 2020, vengono rinnovati ogni anno con il 50% della nuova vendemmia. Vigne a Cuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne, per il 90% su argille verdi sopra marne calcaree. Vendemmia manuale in cassette, fermentazione malolattica, zolfo di miniera prodotto in casa. Dosaggio 2,5 g/l, affinamento sui lieviti di circa 18 mesi.

CONTIENE SOLFITI