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  • Produttore: CHATEAU LATOUR

PAUILLAC DE LA TOUR 2018 - CHATEAU LATOUR

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Descrizione

CANTINA: Société Civile du vignoble de Château Latour

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

DENOMINAZIONE: Pauillac

VITIGNO: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

PROVENIENZA: Francia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C

ABBINAMENTI: Ottimo con piatti saporiti e ricchi come carni rosse e formaggi stagionati.

ALTRE INFORMAZIONI: Il Pauillac Bordeaux prodotto da Société Civile du Vignoble de Château Latour è un vino che unisce eleganza, generosità e immediatezza, nato con l’obiettivo di offrire un’introduzione accessibile alla prestigiosa famiglia dei vini di Latour.

Prodotto dal 1989, il Pauillac nasce principalmente dalle vigne più giovani del domaine, selezionate per esprimere freschezza, equilibrio e un carattere più immediato rispetto alle etichette di maggiore complessità della tenuta. La vinificazione prevede l’utilizzo di circa il 20% di botti nuove, in proporzione variabile a seconda delle caratteristiche dell’annata, per arricchire la struttura e la complessità del vino.

Il blend è dominato da una quota importante di Merlot (circa 45%), affiancato dal Cabernet Sauvignon e da altre varietà tipiche del Bordeaux. Ne deriva un vino dal profilo generoso e fruttato, morbido e immediato, ma capace di evolvere ulteriormente con alcuni anni di affinamento.

Il Pauillac – Bordeaux AOC di Château Latour rappresenta un’ottima porta d’ingresso al terroir di Pauillac, tra i più celebri del Médoc. È ideale da apprezzare dopo 4-5 anni dalla vendemmia, con un potenziale di invecchiamento che si estende per diversi anni. Perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, racchiude tutta l’autenticità di uno dei nomi più prestigiosi del Bordeaux.

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