- Produttore: CAVALIERI
VINO BIANCO DIREZIONE PAPAINA - CAVALIERI
€19.50
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CANTINA: Cavalieri
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Vino Bianco
VITIGNO: Vini migliori di diverse annate assemblati insieme
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Carni bianche, piatti di pesce.
ALTRE INFORMAZIONI: Direzione Papaina è un vino bianco non filtrato prodotto dalla cantina Cavalieri, frutto dell’assemblaggio dei migliori vini di diverse annate. È un’etichetta che nasce dalla volontà di esprimere autenticità e rispetto per la materia prima, in una sintesi armoniosa tra tradizione e personalità.
Dopo un’attenta selezione manuale delle uve, i grappoli vengono raccolti al giusto grado di maturazione e sottoposti a una vinificazione di tipo tradizionale. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, quindi viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella cantina sotterranea, dove affina per almeno dodici mesi sulle proprie fecce, sviluppando complessità e profondità.
Il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione, mantenendo così intatta la sua integrità e naturale espressività. Direzione Papaina è un omaggio a Eugenio, padre del produttore, e a un luogo remoto e selvaggio che rappresenta un rifugio dell’anima: un’isola simbolo di amicizia, avventure e rinascite.
Un bianco autentico, sincero e ricco di vita, capace di raccontare il legame profondo tra la famiglia Cavalieri, la terra e la memoria.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Vino Bianco
VITIGNO: Vini migliori di diverse annate assemblati insieme
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Carni bianche, piatti di pesce.
ALTRE INFORMAZIONI: Direzione Papaina è un vino bianco non filtrato prodotto dalla cantina Cavalieri, frutto dell’assemblaggio dei migliori vini di diverse annate. È un’etichetta che nasce dalla volontà di esprimere autenticità e rispetto per la materia prima, in una sintesi armoniosa tra tradizione e personalità.
Dopo un’attenta selezione manuale delle uve, i grappoli vengono raccolti al giusto grado di maturazione e sottoposti a una vinificazione di tipo tradizionale. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, quindi viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella cantina sotterranea, dove affina per almeno dodici mesi sulle proprie fecce, sviluppando complessità e profondità.
Il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione, mantenendo così intatta la sua integrità e naturale espressività. Direzione Papaina è un omaggio a Eugenio, padre del produttore, e a un luogo remoto e selvaggio che rappresenta un rifugio dell’anima: un’isola simbolo di amicizia, avventure e rinascite.
Un bianco autentico, sincero e ricco di vita, capace di raccontare il legame profondo tra la famiglia Cavalieri, la terra e la memoria.
CONTIENE SOLFITI
VINO BIANCO DIREZIONE PAPAINA - CAVALIERI
€19.50