- Produttore: CASTEGGIO
OLTREPÒ PAVESE DOC PINOT NERO QUANTUM - CASTEGGIO
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CANTINA: Casteggio
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese DOC
VITIGNO: 100% Pinot Nero
PROVENIENZA: Emilia Romagna
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/17°C
ABBINAMENTI: Ottimo con Salumi, formaggi di media stagionatura e cacciagione. Consono anche per essere abbinato a carni bianche e ragù..
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino trasparente. Al naso frutti rossi, sfumature leggermente speziate e sensazioni balsamiche. Al palato morbido, in grado di conferire una buona persistenza.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Pinot Nero Quantum della cantina Casteggio è un’elegante espressione dell’Oltrepò Pavese DOC, territorio d’eccellenza per la coltivazione di questo vitigno delicato e prestigioso. Frutto di un’eredità vinicola che affonda le radici nel 1907, questo vino unisce tradizione e innovazione, rappresentando al meglio l’identità stilistica della cantina.
La vinificazione prevede una delicata diraspatura seguita da una macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore a 15°C, utile per esaltare i profumi varietali. La successiva fermentazione e macerazione sulle bucce avviene in acciaio con frequenti rimontaggi e dèlestage, che permettono una buona estrazione di aromi e struttura, mantenendo finezza e armonia. L’affinamento avviene in acciaio per almeno 10 mesi, a conferma della volontà di preservare la purezza del frutto e la tipicità varietale del Pinot Nero.
Quantum è il risultato di un approccio moderno alla vinificazione, capace di restituire un Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese di grande equilibrio, eleganza e carattere territoriale. Ideale per chi cerca un rosso fine, ben strutturato e autentico.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese DOC
VITIGNO: 100% Pinot Nero
PROVENIENZA: Emilia Romagna
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/17°C
ABBINAMENTI: Ottimo con Salumi, formaggi di media stagionatura e cacciagione. Consono anche per essere abbinato a carni bianche e ragù..
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino trasparente. Al naso frutti rossi, sfumature leggermente speziate e sensazioni balsamiche. Al palato morbido, in grado di conferire una buona persistenza.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Pinot Nero Quantum della cantina Casteggio è un’elegante espressione dell’Oltrepò Pavese DOC, territorio d’eccellenza per la coltivazione di questo vitigno delicato e prestigioso. Frutto di un’eredità vinicola che affonda le radici nel 1907, questo vino unisce tradizione e innovazione, rappresentando al meglio l’identità stilistica della cantina.
La vinificazione prevede una delicata diraspatura seguita da una macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore a 15°C, utile per esaltare i profumi varietali. La successiva fermentazione e macerazione sulle bucce avviene in acciaio con frequenti rimontaggi e dèlestage, che permettono una buona estrazione di aromi e struttura, mantenendo finezza e armonia. L’affinamento avviene in acciaio per almeno 10 mesi, a conferma della volontà di preservare la purezza del frutto e la tipicità varietale del Pinot Nero.
Quantum è il risultato di un approccio moderno alla vinificazione, capace di restituire un Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese di grande equilibrio, eleganza e carattere territoriale. Ideale per chi cerca un rosso fine, ben strutturato e autentico.
CONTIENE SOLFITI
OLTREPÒ PAVESE DOC PINOT NERO QUANTUM - CASTEGGIO
€9.00