- Produttore: CASTAGNER
GRAPPA INVECCHIATA 12 MESI CALIERA - CASTAGNER
€18.70
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PRODUTTORE: Castagner
FORMATO: 100cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 38%vol
PROVENIENZA: Veneto
ALTRE INFORMAZIONI: La Grappa Caliera Invecchiata Castagner è un omaggio alla storia contadina veneta. La “caliera” era infatti il grande paiolo di rame utilizzato per preparare la polenta, che i contadini adattavano a rudimentale alambicco per distillare la graspa. Da questo simbolo di ingegno e tradizione nasce una grappa che unisce radici popolari e tecnica moderna, interpretata con maestria da Roberto Castagner.
Prodotta da vinacce italiane selezionate, la Grappa Caliera Invecchiata viene fermentata con l’esclusivo sistema Grappa System, un metodo ideato per preservare la freschezza aromatica delle bucce e garantire un profilo più pulito, armonioso e ricco di sfumature. La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti a colonna di ultima generazione, così da combinare delicatezza, precisione e massima resa aromatica.
Dopo la distillazione, la grappa riposa per almeno 12 mesi in botti di rovere, periodo durante il quale sviluppa complessità, morbidezza e una texture più setosa. L’affinamento smussa gli spigoli, arrotonda il sorso e arricchisce il distillato con eleganti note speziate e leggere sfumature di legno dolce.
Al naso è morbida e armoniosa, con note di frutta a polpa bianca e delicati sentori di fiori bianchi. Al palato risulta intensa, asciutta e pulita, con un equilibrio gustativo che valorizza sia l’impronta varietale delle vinacce aromatiche e semiaromatiche sia la finezza acquisita in legno.
La Grappa Caliera Invecchiata è una grappa sincera, rotonda e profondamente legata alle origini della tradizione veneta, ma realizzata con tutta la competenza tecnica che ha reso Castagner uno dei nomi più innovativi della distillazione italiana.
FORMATO: 100cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 38%vol
PROVENIENZA: Veneto
ALTRE INFORMAZIONI: La Grappa Caliera Invecchiata Castagner è un omaggio alla storia contadina veneta. La “caliera” era infatti il grande paiolo di rame utilizzato per preparare la polenta, che i contadini adattavano a rudimentale alambicco per distillare la graspa. Da questo simbolo di ingegno e tradizione nasce una grappa che unisce radici popolari e tecnica moderna, interpretata con maestria da Roberto Castagner.
Prodotta da vinacce italiane selezionate, la Grappa Caliera Invecchiata viene fermentata con l’esclusivo sistema Grappa System, un metodo ideato per preservare la freschezza aromatica delle bucce e garantire un profilo più pulito, armonioso e ricco di sfumature. La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti a colonna di ultima generazione, così da combinare delicatezza, precisione e massima resa aromatica.
Dopo la distillazione, la grappa riposa per almeno 12 mesi in botti di rovere, periodo durante il quale sviluppa complessità, morbidezza e una texture più setosa. L’affinamento smussa gli spigoli, arrotonda il sorso e arricchisce il distillato con eleganti note speziate e leggere sfumature di legno dolce.
Al naso è morbida e armoniosa, con note di frutta a polpa bianca e delicati sentori di fiori bianchi. Al palato risulta intensa, asciutta e pulita, con un equilibrio gustativo che valorizza sia l’impronta varietale delle vinacce aromatiche e semiaromatiche sia la finezza acquisita in legno.
La Grappa Caliera Invecchiata è una grappa sincera, rotonda e profondamente legata alle origini della tradizione veneta, ma realizzata con tutta la competenza tecnica che ha reso Castagner uno dei nomi più innovativi della distillazione italiana.
GRAPPA INVECCHIATA 12 MESI CALIERA - CASTAGNER
€18.70