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  • Produttore: CAMILUCCI

FRANCIACORTA DOCG RISERVA 2010 DOSAGGIO ZERO ST.10b - CAMILUCCI

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Descrizione

CANTINA: Camilucci

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

VITIGNO: 100% Chardonnay

PROVENIENZA: Lombardia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce e crostacei.

ALTRE INFORMAZIONI: Il Franciacorta Riserva ST.10b Dosaggio Zero 2010 firmato Camilucci è una delle più alte espressioni della viticoltura franciacortina, un capolavoro di eleganza e profondità nato dalla pazienza e dal rispetto dei tempi naturali. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, provenienti dai vigneti di Rodengo Saiano a circa 200 metri di altitudine sulle colline moreniche del Bresciano, rappresenta la quintessenza della filosofia della cantina: precisione, rigore e artigianalità assoluta.

La vendemmia, manuale e minuziosa, avviene in piccole cassette da 16-18 kg per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice di uva intera, il mosto fermenta in vasche inox termocondizionate e matura per alcuni mesi fino al tiraggio. Seguono oltre 150 mesi di affinamento sui lieviti nelle cantine sotterranee, dove il tempo scolpisce lentamente la complessità e la finezza del vino. Solo le migliori annate vengono destinate alla produzione dello ST.10b, che esce in serie numerata e in quantità estremamente limitate.

“ST” nasce come Brut Nature, o Dosaggio Zero, rinato in una sboccatura tardiva che ne amplifica il carattere e la profondità. È il risultato di un affinamento estremo, senza compromessi, dove nulla viene aggiunto o tolto per non interferire con ciò che la natura e il tempo possono creare.

Il risultato è un Franciacorta millesimato di rara eleganza e potenza, capace di raccontare con autenticità l’evoluzione di un grande Chardonnay attraverso la lente del tempo. Un vino esclusivo, armonico e complesso, che accompagna con naturalezza piatti di alta cucina ma regala il meglio di sé anche degustato da solo, in contemplazione del suo equilibrio perfetto tra struttura e purezza.

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FRANCIACORTA DOCG RISERVA 2010 DOSAGGIO ZERO ST.10b - CAMILUCCI

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