VINO LIQUOROSO TAWNY PORTO - BURMESTER

CANTINA: Durmester

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 19,5%vol

DENOMINAZIONE: Porto

VITIGNO: Varietà di Douro tradizionali

PROVENIENZA: Umbria

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C

ABBINAMENTI: Ottimo con dolci al caramello, cioccolato, formaggio camembert, frutta secca o fine pasto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore marrone dorato vivido. Al naso aromi di frutta matura con note accattivanti di vaniglia. Al palato è deliziosamente fresco con un carattere fruttato marcato, vellutato e rotondo straordinariamente avvincente..

ALTRE INFORMAZIONI: Il Porto Burmester rappresenta la tradizione e l’eleganza dei grandi vini liquorosi del Douro, una delle regioni vitivinicole più iconiche del Portogallo. Prodotto con uve raccolte a mano al momento ottimale di maturazione, viene vinificato con grande cura per preservare aromi, colore e struttura. Dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (28-30°C), con costante rimontaggio per estrarre al meglio i composti nobili dell’uva.

Quando il mosto raggiunge il giusto grado di dolcezza, viene aggiunta acquavite di vino, arrestando la fermentazione e dando vita al caratteristico vino fortificato. Segue un periodo minimo di 3 anni di maturazione in acciaio e legno, durante il quale il Porto affina la propria ricchezza aromatica e la naturale morbidezza.

Il risultato è un vino dal colore ambrato con riflessi dorati, ricco di profumi di frutta matura e vaniglia, con un sorso vellutato, rotondo e piacevolmente fresco. La sua dolcezza equilibrata e la struttura armoniosa lo rendono ideale da gustare molto fresco come aperitivo, ma anche come vino da dessert, perfetto con dolci a base di caramello, frutta secca, caffè o nocciole, e con formaggi morbidi come il Brie.

Frutto della maestria enologica di Carlos Alves, il Porto Burmester è un’espressione autentica dell’arte del blending, capace di unire uve provenienti da vigneti scistosi e sabbiosi del Douro, situati fino a 600 metri di altitudine. Un grande classico portoghese, raffinato e senza tempo, ideale per chi cerca un vino dolce elegante e ricco di personalità.

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