- Produttore: BERLUCCHI
FRANCIACORTA EXTRA BRUT 61 - BERLUCCHI
€24.50
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CANTINA: Berlucchi
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Franciacorta
VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot nero
PROVENIENZA: Lombardia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: consigliabile dall’aperitivo a tutto pasto e accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura..
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage sottile e continuo. Al naso fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Al palato rivela notevole freschezza e gradevole acidità: è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut rappresenta l’anima più secca ed elegante della linea, una cuvée moderna e raffinata, pensata per gli amanti dei Franciacorta di grande precisione espressiva. Prodotto con 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, proviene da vigneti selezionati nei 19 comuni della Franciacorta, con una resa in mosto pari al 55%.
La vinificazione prevede pressatura soffice con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia, si procede alla creazione della cuvée, integrata da un 20% di vini di riserva, sapientemente bilanciati tra Chardonnay e Pinot Nero per garantire continuità stilistica e maggiore profondità gustativa. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti, seguiti da ulteriori due mesi dopo la sboccatura.
Il dosaggio Extra Brut esalta la freschezza, la purezza del frutto e la struttura, rendendo questo Franciacorta ideale per aperitivi raffinati, crudi di mare e piatti gourmet.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Franciacorta
VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot nero
PROVENIENZA: Lombardia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: consigliabile dall’aperitivo a tutto pasto e accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura..
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage sottile e continuo. Al naso fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Al palato rivela notevole freschezza e gradevole acidità: è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut rappresenta l’anima più secca ed elegante della linea, una cuvée moderna e raffinata, pensata per gli amanti dei Franciacorta di grande precisione espressiva. Prodotto con 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, proviene da vigneti selezionati nei 19 comuni della Franciacorta, con una resa in mosto pari al 55%.
La vinificazione prevede pressatura soffice con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia, si procede alla creazione della cuvée, integrata da un 20% di vini di riserva, sapientemente bilanciati tra Chardonnay e Pinot Nero per garantire continuità stilistica e maggiore profondità gustativa. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti, seguiti da ulteriori due mesi dopo la sboccatura.
Il dosaggio Extra Brut esalta la freschezza, la purezza del frutto e la struttura, rendendo questo Franciacorta ideale per aperitivi raffinati, crudi di mare e piatti gourmet.
CONTIENE SOLFITI
FRANCIACORTA EXTRA BRUT 61 - BERLUCCHI
€24.50