- Produttore: FRANCOISE BEDEL
CHAMPAGNE EXTRA BRUT ORIGIN'ELLE - FRANCOISE BEDEL
€79.00
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CANTINA: Francoise Bedel
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
VITIGNO: 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C
ABBINAMENTI: Ottimo da servire fresco a inizio pasto con antipasti a base di salmone, caviale o crostacei.
ALTRE INFORMAZIONI: Lo Champagne Origin’elle Extra Brut di Françoise Bedel è un’etichetta di grande rigore tecnico e personalità, frutto della vendemmia 2018. Le uve provengono da vigne con età compresa tra i 30 e i 60 anni, radicate su terreni di argilla, limo e marne calcaree, capaci di donare struttura, mineralità ed eleganza al vino.
La vinificazione si svolge in vasche smaltate (90%) per preservare freschezza e purezza aromatica, mentre una piccola parte (10%) fermenta in botti di rovere, apportando complessità e note evolutive. Dopo la presa di spuma, il vino affina 4 anni sui lieviti, raggiungendo equilibrio e finezza nel perlage.
Il risultato è uno Champagne Extra Brut preciso ed essenziale, che riflette appieno il carattere del terroir e la filosofia artigianale di Françoise Bedel, tra le più interessanti interpreti biodinamiche della Vallée de la Marne.
CONTIENE SOLFITI
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
VITIGNO: 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C
ABBINAMENTI: Ottimo da servire fresco a inizio pasto con antipasti a base di salmone, caviale o crostacei.
ALTRE INFORMAZIONI: Lo Champagne Origin’elle Extra Brut di Françoise Bedel è un’etichetta di grande rigore tecnico e personalità, frutto della vendemmia 2018. Le uve provengono da vigne con età compresa tra i 30 e i 60 anni, radicate su terreni di argilla, limo e marne calcaree, capaci di donare struttura, mineralità ed eleganza al vino.
La vinificazione si svolge in vasche smaltate (90%) per preservare freschezza e purezza aromatica, mentre una piccola parte (10%) fermenta in botti di rovere, apportando complessità e note evolutive. Dopo la presa di spuma, il vino affina 4 anni sui lieviti, raggiungendo equilibrio e finezza nel perlage.
Il risultato è uno Champagne Extra Brut preciso ed essenziale, che riflette appieno il carattere del terroir e la filosofia artigianale di Françoise Bedel, tra le più interessanti interpreti biodinamiche della Vallée de la Marne.
CONTIENE SOLFITI
CHAMPAGNE EXTRA BRUT ORIGIN'ELLE - FRANCOISE BEDEL
€79.00