{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-docg-riserva-plenio-umani-ronchi","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOCG RISERVA 2023 PLENIO - UMANI RONCHI","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Umani Ronchi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO: \u003c\/b\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 13%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE: \u003c\/b\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e 100% Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO: \u003c\/b\u003e12\/14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Paste ripiene, carne bianca arrosto, pesce arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE: \u003c\/b\u003eDi colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si rivela fresco e penetrante, con sentori leggermente di frutta matura, miele, mandorla amara ed erbe aromatiche, con una leggera balsamicità di sottofondo; tipica la nota di anice, timbro del vitigno d’origine. Al palato fresco e di piacevole morbidezza, equilibrato dall’alcol, vellutato, ricco ma dotato di grande freschezza e salinità. Il finale è molto persistente, con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla. Splendida sapidità al retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI: \u003c\/b\u003eDopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione è svolta per il 60% in botti di rovere da 50 hl, con una piccola parte in tonneau, e per il restante 40%, in vasche di cemento a temperatura controllata tra 16 e 18°C, con una durata di circa 10-15 giorni. La fase di affinamento dura circa 12 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti nei rispettivi contenitori di fermentazione, prima dell'assemblaggio e del successivo imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=e40ddbd0-3b9a-4650-be94-2be82c037baf\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzM3MTl9%3A1wZ6tT%3Aa6b6ntDDPY2Bbg_wo755zW9hsjfFn2urL6W_FinTBsc\u0026amp;qr=P-GH6UqHBjxj\" target=\"\"\u003eINGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003c\/div\u003e","brand":"UMANI RONCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50001328439619,"sku":"7ac55222-29e6-4e6f-96d7-55dc546f974e","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/eb802344-43c0-47b2-bb97-edfc2e9fd529.jpg?v=1781527353","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-docg-riserva-plenio-umani-ronchi","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}