{"product_id":"r-macie-chianti-s-alfonso-1-5l","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 - TENUTA SANT'ALFONSO","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Rocca delle Macie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 150cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 14,5%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Vino da lungo invecchiamento, accompagna perfettamente piatti di carni rosse, arrosti e selvaggina. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore rosso rubino molto intenso. Al naso grande complessità e ricchezza olfattiva, con note di frutta rossa matura e spezie. Al palato caldo, di corpo, di grande morbidezza ben sostenuta da freschezza e struttura tannica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Il Chianti Classico DOCG della Tenuta Sant’Alfonso è uno dei cru storici della famiglia Zingarelli e rappresenta una delle espressioni più autentiche e identitarie del Sangiovese allevato a Castellina in Chianti. Le uve provengono dal vigneto Poggio ai Lupi, una parcella di 25 ettari caratterizzata da suoli ricchi di argilla, provenienti da depositi miocenici, capaci di donare al vino una concentrazione naturale, una notevole struttura e una complessità aromatica che distingue questo cru dalle altre tenute aziendali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sangiovese, unico protagonista della cuvée, trae beneficio dall’esposizione Sud-Est e Nord-Ovest e da un’altitudine compresa tra i 230 e i 260 metri, fattori che permettono una maturazione equilibrata e una perfetta definizione del profilo aromatico. Dopo una fermentazione condotta con tecniche mirate alla massima estrazione polifenolica, il vino matura per almeno un anno in botti di rovere francese da 35 hl e completa il proprio sviluppo con un affinamento in bottiglia di alcuni mesi, raggiungendo armonia, eleganza e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Tenuta Sant’Alfonso, acquistata nel 1973 insieme a Le Macìe, è la più estesa della famiglia Zingarelli e uno dei poli produttivi più importanti dell’azienda. I terreni ricchi di argilla e la minore presenza di scheletro rendono questo cru un riferimento per comprendere come il Sangiovese riesca a interpretare in modo unico ogni specifico ambiente. Il Chianti Classico Sant’Alfonso rappresenta così la sintesi perfetta tra territorio, storia familiare e precisione enologica, confermando Rocca delle Macìe come una delle realtà più solide e autorevoli del Chianti Classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TENUTA SANT'ALFONSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53962686660931,"sku":"4520afe5-ec34-4670-a10c-36f3a5dc7136","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/dd29eaff-ff8a-4a25-9568-d917e98df038.jpg?v=1765210332","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/r-macie-chianti-s-alfonso-1-5l","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}