{"product_id":"pfaff-cremant-dalsace-dosaggio-zero-75cl","title":"CREMANT D'ALSACE DOSAGGIO ZERO - PFAFF","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA: \u003c\/b\u003ePfaff\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: \u003c\/b\u003e12%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Cremant d'alsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e 50% Pinot Blanc, 50% Auxerrois\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eAlsazia - Francia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 7\/8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Piatti di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE: \u003c\/b\u003eDi colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso elegante e fresco, con profumi di mela verde, pera croccante e agrumi, accompagnati da delicate note floreali e sentori di crosta di pane. Al palato secco e dinamico, sostenuto da una piacevole freschezza e da una vena sapida ben definita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte precocemente per garantire freschezza ed eleganza al vino base. I grappoli d’uva interi vengono pressati per limitare la quantità di succo e viene conservato solo il succo ottenuto a bassa pressione. La prima fermentazione avviene in tini inox termoregolati. I migliori vini base, adatti a questa cuvée Extra Brut, vengono poi assemblati e imbottigliati con lieviti. La seconda fermentazione avviene lentamente nelle cantine. I vini vengono poi lasciati riposare sui lieviti per almeno 24 mesi, durante i quali acquistano volume e complessità. Le bottiglie vengono poi sboccate secondo il metodo tradizionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PFAFF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54788216848707,"sku":"c4156b06-44ea-434b-b088-0df204c4234b","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/b58a3c2a-1ef5-4218-bb1d-7d0b1fc220e4.jpg?v=1788442894","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/pfaff-cremant-dalsace-dosaggio-zero-75cl","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}