{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-la-fiorita","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÉ - LA FIORITA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e La Fiorita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: \u003c\/b\u003e12,5%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE: \u003c\/b\u003eFranciacorta DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Lombardia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 7\/8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Ideale con primi piatti a di pesce, risulta eccezionale anche accostato ad antipasti delicati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore rosato tenue brillante, perlage fine e persistente. Al naso sentori di piccoli frutti rossi e note floreali. Al palato fresco, armonioso e ben strutturato, piacevole sapidità e una bollicina cremosa che esalta i richiami di frutta rossa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Il Pinot Nero viene macerato a freddo in pressa per una notte a cui segue una pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a 16°C (95%) ed in piccole botti di rovere (5%) e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell'annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all'assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base Franciacorta definitiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento in bottiglia minimo 24 mesi sui lieviti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA FIORITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54686637916483,"sku":"6278db67-148c-4f41-9299-3cd9f3b87e9c","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/4ab54979-d459-4c4d-8b1d-539d3778d9ad.jpg?v=1785310897","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/franciacorta-docg-brut-rose-la-fiorita","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}