{"product_id":"falerio-pecorino-doc-saladini-pilastri","title":"FALERIO PECORINO DOC 2025 - SALADINI PILASTRI","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Saladini Pilastri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 13%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Falerio Pecorino DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e Pecorino, Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Marche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 10\/12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Ottimo con antipasti, frutti di mare, piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Il Falerio Pecorino DOC di Saladini Pilastri è un vino bianco marchigiano che esprime pienamente la ricchezza e la struttura tipiche del territorio di Spinetoli, nel cuore delle Marche. Coltivato a un’altitudine di 200 metri s.l.m. su terreni di medio impasto sciolto, gode di un’esposizione favorevole a est e sud-est. Le vigne sono allevate a controspalliera con potatura Guyot, con una densità di 4200 piante per ettaro e una resa di 100 quintali per ettaro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia, effettuata nella prima metà di settembre, seleziona uve di qualità che vengono vinificate con una fermentazione a bassa temperatura in vasche di cemento, preservando freschezza e integrità del frutto. Il vino affina successivamente per almeno 3 mesi in vasche di cemento vetrificato, una scelta che esalta la purezza e la mineralità del sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie alla sua pienezza e al corpo, il Falerio Pecorino DOC è un bianco versatile e gastronomico, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione marinara adriatica, oltre a carni bianche e formaggi. Un vino che racconta la storia e la vocazione vinicola delle Marche, confermandosi come una scelta di qualità per chi cerca autenticità e tipicità nel calice.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eUve*, conservanti (\u003cb\u003eanidride solforosa\u003c\/b\u003e), agenti stabilizzanti (gomma arabica)\u003cbr\u003e(*) Biologico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVALORI NUTRIZIONALI (100ml) :\u003c\/b\u003e Energia: 296KJ \/ 72 kcal, Grassi: 0g, Di cui saturi: 0g, Carboidrati 0g, Di cui zuccheri: 0g; Proteine: 0g; Proteine: 0g; Fibre: 0g; Sale: 0g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003c\/div\u003e","brand":"SALADINI PILASTRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51785082929475,"sku":"fa61d3bc-116f-4f00-ad07-7fb03f1909f5","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/d381369c-a1db-41bc-b128-f8f2866ce40e.jpg?v=1752833525","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/falerio-pecorino-doc-saladini-pilastri","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}