{"product_id":"etna-rosso-doc-tornatore","title":"ETNA ROSSO DOC 2022 - TORNATORE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Tornatore\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: \u003c\/b\u003e14%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE: \u003c\/b\u003eEtna DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO: \u003c\/b\u003eNerello Mascalese, Nerello Cappuccio \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 18\/20°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI: \u003c\/b\u003eArrosti, bolliti e carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena. Al palato si distingue per la sua tipica tannicità bilanciata e da una sorprendente pienezza, sapidità e lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente, vengono inviate in vasche di cemento, dove macerano per circa 10\/12 giorni ad una temperatura di 22\/25°C. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con una pressa verticale di tipo tradizionale. Affinamento circa 6 mesi in botti di legno grandi e circa 3 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TORNATORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54435141419331,"sku":"eaa0a27f-8e3c-4ffc-8f91-83b7be7c9375","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/f6225f4c-0c47-4cfd-a5c7-f6c047948054.jpg?v=1777038114","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/etna-rosso-doc-tornatore","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}