{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-cascina-fontana","title":"DOLCETTO D'ALBA DOC 2025 - CASCINA FONTANA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Cascina Fontana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 13%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e Dolcetto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI: \u003c\/b\u003eOttimo con formaggi freschi, Risotti di carne, Tagliere di formaggi, taglieri di salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore giallo paglierino lucido con tenui riflessi verde-oro, perlate a grana finissima di lunga persistenza. Al naso intenso, fresco e penetrante, di particolare finezza con netta fragranza di crosta di pane e con ricordi di foglia di alloro e fiori di mandorlo. Al palato secco di buon corpo, con grande complessità e pieno equilibrio. Lunga persistenza gustoolfattiva che rimanda alle eleganti note percepite all’olfatto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Il Dolcetto d’Alba DOC di Cascina Fontana è un vino rosso piemontese che incarna la tradizione e l’autenticità delle Langhe. Prodotto esclusivamente con uve Dolcetto coltivate nei vigneti di Castiglione Falletto, viene vinificato nel massimo rispetto del territorio, con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e affinamento in acciaio, per preservarne freschezza e tipicità varietale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cascina Fontana, guidata oggi da Mario Fontana, rappresenta un’eccellenza artigiana delle Langhe. L’azienda, parte del movimento Triple A, lavora solo uve autoctone come Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, seguendo pratiche rispettose dell’ambiente e lontane da mode enologiche internazionali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/rtwm.wineappening.com\/ea\/110226\" target=\"\"\u003eINGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASCINA FONTANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039763095875,"sku":"8f6429d4-754f-4e94-b1c4-d327606edf77","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/108c4831-59cc-43f2-9f21-12d3b6f97356.jpg?v=1754991705","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/dolcetto-dalba-doc-cascina-fontana","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}