{"product_id":"chianti-classico-docg-isole-e-olena","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG 2024 - ISOLE E OLENA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Isole e Olena\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO: \u003c\/b\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: \u003c\/b\u003e13%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e 90% Sangiovese, 10% Canaiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Primi piatti di carne, carni rosse alla griglia, selvaggina, pecorino stagionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE: \u003c\/b\u003eDi colore rosso rubino brillante. Al naso profumi intensi di ciliegia, ribes rosso e piccoli frutti di bosco, con delicate note floreali di violetta e sfumature erbacee e balsamiche. Al palato fresco, succoso ed elegante, con tannini fini e ben integrati, buona sapidità e un finale persistente che richiama il frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e I vigneti di proprietà si trovano in località San Donato in Poggio, a un’altitudine di 300–480 metri, su suoli caratterizzati da un misto di calcare, galestro, marne e arenaria, tipici del Chianti Classico. L’esposizione dei vigneti è in generale a sud\/sud-ovest e l’età varia tra i 10 e i 50 anni. Oggi è prodotto con un’alta percentuale di sangiovese, cui si aggiunge canaiolo. Fermentato in acciaio per mantenerne purezza e freschezza, affina in botti grandi per 12 mesi e poi sei mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=e51be19a-f05f-44d9-916b-1f89437308c1\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MTQ1OTl9%3A1xGKOc%3AB-crNxvpolJarbGBbhLEf4YxDVR_tWgFpk4UpVwZEpo\u0026amp;qr=AGCq0EWE65xG\" target=\"\"\u003eINGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906363117891,"sku":"2fbb0db9-93d8-42a8-a241-4b313cb9b046","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/77cae868-6407-45f8-8849-f23236c2353a.jpg?v=1791828697","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/chianti-classico-docg-isole-e-olena","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}