{"product_id":"chardonnay-bramito-della-salla-castello-della-sala-marchesi-antinori","title":"CHARDONNAY UMBRIA IGT 2025 BRAMITO DELLA SALLA - CASTELLO DELLA SALA MARCHESI ANTINORI","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Castello della sala Marchesi Antinori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 12,5%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Umbria IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Umbria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 8\/10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Risotto alle verdure, carni bianche, pesce alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso dominano le note di fiori bianchi e lievi sensazioni di camomilla accompagnate da sentori di mela golden e da leggeri aromi vanigliati. Al palato è fresco, piacevole e capace di esprimere pienamente il carattere varietale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice. Il mosto con le proprie bucce è stato raffreddato a 10 °C per una breve macerazione di circa 2- 4 ore così da esaltare il profilo aromatico e gustativo delle uve. A seguito dell'illimpidimento, avvenuto in tini di acciaio inox, i diversi lotti sono stati trasferiti in parte in legno e in parte in acciaio dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-18 °C; soltanto la quota in legno ha poi affrontato la fermentazione malolattica. Il vino è stato successivamente assemblato e imbottigliato.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=b09cdbc6-fc07-4ce4-aadd-197efbf54287\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzU2NDJ9%3A1x1l09%3AgB2oxgJW3a3S_YuaPlDqNGNz1bz7evBLs6rBZNUQw2k\u0026amp;qr=wxSuPu7WijSA\" target=\"\"\u003eINGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003c\/div\u003e","brand":"MARCHESI ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846030967107,"sku":"734c1e53-f022-44af-9c0b-2dc061ec4bf8","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/c7c61ef1-e848-476c-b4b9-f509642c934b.jpg?v=1747908755","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/chardonnay-bramito-della-salla-castello-della-sala-marchesi-antinori","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}