{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-festival-meran","title":"ALTO ADIGE PINOT NERO DOC FESTIVAL 2024 - MERAN","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eCANTINA:\u003c\/b\u003e Meran\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFORMATO:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003c\/b\u003e 13,5%vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVITIGNO:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Alto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI:\u003c\/b\u003e Eccellente con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/b\u003e Di colore rosso rubino, al naso fresco con sfumature di bacche di bosco come ciliegie selvatiche e lamponi. Al palato ben strutturato, marcatamente tannico, lascia un morbido retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eALTRE INFORMAZIONI:\u003c\/b\u003e Il Pinot Nero “Festival” 2023 è un Alto Adige DOC prodotto dalla Cantina Merano da uve coltivate nei comuni di Lagundo, Lana e Tirolo, su pendii tra i 500 e i 650 metri s.l.m. Le vigne, di età compresa tra i 10 e i 20 anni, sono radicate in terreni morenici leggeri e ben drenati, ideali per questa varietà complessa e delicata. Dopo la raccolta, il mosto fermenta a temperatura controllata con movimentazione per circa 10 giorni, seguito da fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere e barrique usate. Con una gradazione alcolica del 13%, acidità totale di 5,1 g\/l e zucchero residuo 2,9 g\/l, questo Pinot Nero presenta una struttura equilibrata e un potenziale di invecchiamento superiore a 3 anni. La vinificazione tradizionale unita all’altitudine e ai suoli minerali delle zone intorno a Merano offre un vino di grande personalità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTIENE SOLFITI\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MERAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53198770471235,"sku":"d9f47b22-2458-4058-8b28-f06021a14d7c","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/3999\/9798\/files\/dcf280dc-0c0b-43a9-b38a-e76dacbd52d6.jpg?v=1750846345","url":"https:\/\/enotecacamilletti.it\/products\/alto-adige-pinot-nero-doc-festival-meran","provider":"Enoteca Camilletti","version":"1.0","type":"link"}